PENYULUHAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN KESADARAN PENYEDIA DAN KONSUMEN TEMPAT PENGELOLAAN MAKANAN (TPM) YANG MEMENUHI SYARAT (MS) DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LUBUK BASUNG

Abstract

Kesehatan memiliki signifikansi yang sangat besar dan memerlukan pemeliharaan yang optimal. Salah satu faktor yang dapat mengganggu kesehatan individu adalah makanan yang dikonsumsi. Penting untuk fokus pada asupan makanan yang sehat dan bergizi. Berdasarkan hal tersebut paka diperlukan lah tempat pengelolaan makanan yang baik pula. Data Profil Kesehatan Sumatera Barat 2020, cakupan TPM yang MS di Kabupaten Agam masih jauh dari target. Hal ini tentu saja merupakan suatu masalah dalam kesehatan lingkungan. Karena masalah yang ditimbulkan akibat tempat pengolahan makanan yang kurang sehat dapat mengakibatkan penyakit lain baik bagi penjamah maupun bagi konsumen sendiri. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan alternatif pemecahan masalah dan intervensi kepada masyarakat sekitar dalam upaya peningkatan kesadaran penyedia dan konsumen tempat pengolahan makanan yang memenuhi syarat di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Basung. Kegiatan ini dilakukan kepada beberapa pihak yang terkait seperti pengelola tempat pengelolaan makanan dan masyarakat sekitar tempat pengelolaan makanan tersebut. kegiatan berlangsung  dengan  lancar  dan  hasil  evaluasi menunjukkan  adanya  perbedaan  pengetahuan dari sasaran yang dituju. Kegiatan ini dapat dikatakan efektif untuk meningkatkan pengetahuan pengelola dan konsumen dalam mengetahui tempat pengelolaan makanan yang memenuhi syarat.