AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT JENGKOL (Pithecellobium jiringa) DENGAN TIGA WAKTU MASERASI

Alfin Surya, Yulia Yesti

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan berdasarkan perbedaan waktu maserasi pada ekstrak metanol  dari  tanaman Pithecellobium jiringa (kulit jengkol). Penelitian ini mengunakan metode DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl) sehingga menghasilkan IC50 : pada 24 jam sebesar 51,1387mg/mL, pada 48 jam sebesar 40,2855mg/mL sedangkan  pada 72 jam sebesar 22,5788 mg/mL. Hasil IC50 terbaik dari penelitian ini diperoleh pada waktu maserasi 72 Jam yaitu dengan 22,5788 mg/mL sudah dapat menghambat 50% DPPH sebagai sumber radikal

Keywords


Antioksidan, Metode DPPH

Full Text:

PDF

References


Hutasuhut, A.B., 2012. Banjir, Jengkol, Rahudman, http://www.hariansumutpos.

com/2012/01/23377/banjir-jengkol-rahudman.html, 13 Oktober 2014

Nurussakinah, 2010.Skrinning Fitokimia dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Tanaman Jengkol (Pithecellobium jiringa (Jack) Prain) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus, dan Eschericia coli, Skripsi,Fakultas Farmasi, USU, Medan

Pratiwi, Dewi & Harapini, M 2006. Nilai peroksida dan aktivitas antiradikal bebas diphenylpicril hydrazil hydrate (DPPH) ekstrak methanol knema laurina. Majalah Farmasi Indonesia, 17(1) : 32-36.

Suarez, B., Alvarez, A., Garcia, Y., Barrio, G.2010. Phenolic Profiles, Antioxidant Activity and In Vitro Antiviral Properties of Apple Pomace. Journal Food Chemistry. 120 : 339- 342

Taie,H.A.A, El-Mergawi, R. & Radwan, S. 2008. Isoflavonoid, flavonoid, phenolic acid, and antioxidant activity of soybean seeds as affected by organic and bioorganic fertilization.Journal of Agicultural and Environmental Science 4 (2): 207-213




DOI: http://dx.doi.org/10.32883/hcj.v3i2.105

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 HUMAN CARE JOURNAL
Published by STIKes Fort de Kock Bukittinggi, Indonesia

© Human Care Journal  e-ISSN : 2528-665X P-ISSN : 2685-5798